在倒剩饭剩水、丢口水鼻涕鼻血、大小便等之时，念诵观音心咒：嗡嘛呢叭咪吽，将其布施给常时饱受饥渴巨苦的饿鬼道众生，因观音菩萨及心咒的加持，即使一粒米一滴水.也会利益恒河沙数的饿鬼。

我们做为释迦牟尼佛的弟子，受过佛所制的戒律，不论出家人还是居士，自己有一些食品的时候，应该经常念一些观音心咒布施饿鬼。当我们吐口水或丢鼻涕之时，甚至大、小便时，都有成千上万饿鬼在准备食用，所以念一些观音心咒，对他们会有很大利益。有些饿鬼因业力的关系，干净的食品没办法享用，只能享受不净的东西，而且争夺得很厉害，如果念观音心咒加持，可使它们各个有份，减少争夺，少受一些痛苦。

所以，我希望你们以后哪怕是倒一些洗脸水时，也念观音心咒，这样可以利益很多饿鬼。

观音菩萨之所以化作大慈圣者赐予他们安乐，就是因为饿鬼之苦非我们平常人所能想象，也并不是平常人能受得了、忍得住的。像外障饿鬼数百年中连水名也听不到，看到果实累累的绿树，由于业力所感，走到近前树都已干枯成木柴了，又看到许多鲜美的饮食及妙欲受用时，走到近前，却变成许多手持兵器的人守护着，驱赶并殴打他们，非常痛苦。

内障饿鬼咽喉细如针眼，腹部大如盆地，从来都是空腹，一旦喝进一点水，到了晚上要却感受内腹燃烧之难忍痛苦。特障饿鬼的身上寄生着许多小饿鬼啃食他。

此时，我们各自观想一下，且不说去感受这些痛苦，甚至是一顿饭不吃或吃晚了一点，一天不喝水或是肚子内发烧，身上有一个小虱子或蚂蚁咬自己，自己会有什么样的感受?

但是正常的人都能自己很快解决，而这些饿鬼们由于业力所感根本无法解决，就连室楼多尊者当时出游到饿鬼界时也找不到水，只有像观音菩萨这样具有广大清净愿行的大菩萨，才有大神通力为他们降下甘美的饮食使他们满足。有的饿鬼几百年恼乱他人都得不到解脱，一旦闻得观音菩萨圣号后就能立即得解脱。

可见，我们无论何时何地施水施食乃至随意吐一口口水或不小心掉下了食物都要习惯于念观音圣号或心咒作加持，若路过荒无人烟的地方或草丛、树林时，都应该念观音圣号或六字大明咒，无意中会利益很多饿鬼的，承观音之大慈力，饿鬼等获得利益肯定是无疑的。

一团再好的食物掉在地上都不应捡起来自己吃，而应念“嗡嘛呢叭美吽舍”施于灶边或墙角下的饿鬼。一般的寺院中每天晚课时都作蒙山施食施于饿鬼，南方城乡大部分地方有这样的习俗：晚上不作声，施一点东西在路口或一个固定的地方，念一些观音名号。这些仅是 我们凡夫人平时力所能及的，而观音菩萨不仅仅是赐予饮食，并且赐予他们善妙的天人身体，使他们离开饿鬼道，究竟往生极乐世界。这是观音菩萨对饿鬼众的恩德。

布施食物的利益

布施饮食的人，今生或来世可以得到五种福报“寿、安、色、力、辩。”

第一是寿命会延长。因为人类和动物都靠著饮食来维持生命，施舍食物等于间接在延长众生的生命，所以施者会得长寿的果报。

第二是身心得到平安。因为人类和动物缺乏饮食时，身心都会烦燥、紧张、痛苦和不安。有了饮食，身心就会安宁和愉快。所以布施饮食的人，一定会得到身心安宁的果报。

第三是获得较美好的身材和容貌。因为人类和动物缺乏了饮食，身心就会枯瘦，容貌就会憔悴，所以布施饮食的人，一定会得到美好的容貌和身材。

第四是身体较有力气。因为人和动物缺乏饮食时，就会四肢无力。布施饮食等于间接供给别人充分的气力，所以施者今生或来世一定会得到孔武有力的果报。

第五是得到较优秀的辩才。因为人类和动物都需要有充分的饮食做后盾，肚子饥饿，口里又干燥，虽有唇舌，也很难发挥说话和鸣叫的功能。