图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷

水果蔬菜是我们每天都要吃的，但你是否注意过，一些水果蔬菜从某个角度看竟然跟我们身体的一些器官非常相像，而更加奇妙的是，这些蔬菜水果恰恰是为相应器官补充营养的极佳选择。这说明，“吃什么补什么”这句话是有道理的。

1、胡萝卜——眼睛

切开的胡萝卜就像人的瞳孔及虹膜。科学研究表明，胡萝卜素是人体代谢必须的营养物质，它能够在人体内转化为维生素A。维生素A在人体内可以转化为眼睛需要的是紫红质，紫红质与视觉的成像和暗、维系角膜的透明性适应，还是角膜的一些营养代谢的必需营养素。

2、核桃——大脑

核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。而核桃确实有健脑功效。吃核桃可以改善睡眠质量，改善神经功能衰弱。老年人常吃核桃可以起到健脑的作用，记忆力减退、注意力不集中都可以通过吃核桃，补充身体的营养需要。

3、芹菜——骨骼

芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它们确实能强化骨质。两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K，对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚，有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

4、番茄——心脏

番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险。