柿子（图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷）

冬季柿子大量上市，除鲜柿之外，柿饼、冻柿子等也开始流通。吃柿子益处良多，如养阴润燥、生津解毒等等，好处虽多，也注意它的食用禁忌以免伤害健康。

1、忌空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们容易会在胃酸的作用下形成硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石；如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、贫血患者少吃

柿子含有单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者少吃为好。

3、糖尿病患者慎吃

柿子中糖类含量高，吃多了容易使血糖升高。故糖尿病患者应谨慎食用。另外，柿子是寒性水果，宫寒的女性也少吃为妙。

4、适量食用

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。