山药鸡蛋汤的做法
食材:
4截铁棍山药、2个鸡蛋、适量油菜、少许香菜
调料:
食盐、香油
做法:
1、戴上食品手套(防止过敏),先去掉山药的外皮,接着洗干净,然后用刀拍扁,再切成碎丁,放盘中备用。
2、将油菜洗干净,然后切成小段,香菜切成末,放一旁备用。
3、把两个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
4、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入山药碎,搅拌均匀,大火再次烧开后用勺子撇去浮沫,接着淋入鸡蛋液,放入油菜搅拌一下,大火烧开后加入1小勺盐、少许香油,然后撒入香菜搅拌均匀便可出锅装碗了。
4截铁棍山药、2个鸡蛋、适量油菜、少许香菜
食盐、香油
1、戴上食品手套(防止过敏),先去掉山药的外皮,接着洗干净,然后用刀拍扁,再切成碎丁,放盘中备用。
2、将油菜洗干净,然后切成小段,香菜切成末,放一旁备用。
3、把两个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。
4、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入山药碎,搅拌均匀,大火再次烧开后用勺子撇去浮沫,接着淋入鸡蛋液,放入油菜搅拌一下,大火烧开后加入1小勺盐、少许香油,然后撒入香菜搅拌均匀便可出锅装碗了。
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