图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷

很多人做香菇菜肴的时候习惯性的把香菇根取下来扔掉，而佛教告诉我们应惜福，用香菇根做成健康美味的小吃，看电视、休闲、下午茶时都可以把它当成小零食，用它来配白粥也是不错的。混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味，使得这个微波炉版的手撕香菇根，吃到嘴里又香又有嚼劲，丝丝入味，越吃越想吃！

材料：

香菇根150g；生抽2茶匙；盐一小撮；孜然粉1.5小匙；辣椒粉1小匙；植物油2茶匙

做法：

1.用流动的水将香菇根冲洗干净，剪掉最下面部分硬的蒂，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

3.取一根香菇根，用刀拍松。

4.然后顺着纹路撕开成小条。

5.把所有的香菇根都处理好。

6.将盐、生抽、辣椒粉和孜然粉均匀的撒在处理好的香菇根上，拌匀。

7.最后加入植物油拌匀。

8.取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

9.将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出（如无微波炉，也可使用烤箱来做）。