西红柿（图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷）

冬令时节，气候寒冷，在这样寒冷的季节非常适合吃些红色食物，红色食物大多富含蛋白质和优质维生素、矿物质，可提高身体的免疫力，进而增强人体的抗寒能力。中医认为“五色补五脏”，红色补心，所以多吃红色食物不仅御寒，还能保护心血、预防一些疾病的发生。

1. 西红柿

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。生食西红柿能补充大量维生素C，除此之外，由于番茄红素具有独特的抗氧化能力，食用煮熟的西红柿能补充抗氧化剂。有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

2. 红薯

红薯是一种营养丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖等等。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性起着重要作用，多食用红薯，能增强人体抗病能力、提高免疫功能，是冬季滋补之佳品。

3. 辣椒

每100克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。一般认为，辣椒能驱寒、止痢、增强食欲、杀抑胃腹内寄生虫、控制心脏病及冠状动脉硬化，在寒冷的冬天吃些辣椒，对身体健康大有裨益。

4. 樱桃

中医认为，樱桃味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，止泻。脾胃虚弱或少食腹泻者宜食用，除此之外，樱桃铁的含量较高，每100克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，故樱桃可以缓解贫血。

5. 红苹果

“每天一个苹果，医生别来找我”是人们熟知的健康口号。的确，苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度很高的健康水果之一。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

冬季气候寒冷，多吃红色食物益处良多，但是除了红色食物外，也需要注意各种食物搭配食用，做到营养均衡，健康养生。