蟹味菇烧木耳的做法

　　原料：

　　蟹味菇、木耳、青红椒。

　　调料：

　　素XO酱、素蚝油、生抽、香油、生粉水。

　　做法：

　　1、木耳提前泡发择洗干净，蟹味菇切去根部，青红椒洗净切丝。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、锅中注水烧开，倒入木耳焯一下水倒出沥水。起锅热油，待油温六成热时，倒入蟹味菇炸至金黄捞出沥油。

　　4、锅底少许油，倒入青红椒丝、木耳爆炒一会，倒入蟹味菇、调味汁再爆炒均匀入味即可出锅装盘。