世之最可珍重者，莫过精神；世之最可爱惜者，莫过光阴。一念净，即佛界缘起；一念染，即九界生因。凡动一念，即十界种子，可不珍重乎？是日已过，命亦随减，一寸时光即一寸命光，可不爱惜乎？苟知精神之可珍重，则不浪用，则念念执持佛名；光阴不虚度，则刻刻薰修净业。（彻悟禅师）

——《晚晴集》

－胡萝卜土豆丝－

材 料

胡萝卜半根、土豆 2个、姜末适量、尖椒1个、干辣椒 2个、油适量、盐少许、生抽少许

做 法

1、土豆和胡萝卜去皮切丝，并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出

2、尖椒洗净去籽切丝，干辣椒切段

3、锅中放油加姜末炒香

4、加胡萝卜丝稍炒一下

5、加土豆丝炒匀，加少许生抽炒匀

6、加少许水炒一下，加尖椒、干辣椒和盐炒匀即可

－海带豆腐汤－

材 料

海带、豆腐、食用油、姜、盐、香油

做 法

1、用姜爆香后放入海带

2、加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟

3、再加盐和少许香油出锅即可

－萝卜糕－

材 料

白萝卜300g、粘米粉100g、干香菇五朵、盐一勺、白胡椒粉半勺、酱油两勺

做 法

1、白萝卜去皮擦丝，挤掉过多的水分

2、干香菇提前用温水泡发，泡好后切丝

3、粘米粉加同比例凉水调成稠糊

4、锅烧热下少许油，下香菇炒香，再下白萝卜翻炒一会

5、加盐，白胡椒粉，酱油调味

6、关火，倒入粘米粉糊拌匀，然后倒入涂底油的耐高温容器中压实

7、上蒸锅，中火40分钟左右

8、取出，待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃