冬季户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜。锻炼时运动量应由小到大，逐渐增加，尤其是跑步。不宜骤然间剧烈长跑，必须有一段时间小跑，活动肢体和关节，待肌体适应后再加大运动量。

冬季宜早睡晚起，待日出后再起床，能躲避严寒。冬季户外运动时，最好选择早上太阳出来之后的8点至9点，或者下午4点到5点之间进行。遇到空气混浊、浓雾遮天的天气，最好不要到户外锻炼，可改在室内进行。

大雪是“进补”的好时节，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，吃点火锅是个不错的选择。

－素火锅－

材 料

豆腐泡、番茄、菌菇类、番茄、白菜、粉丝等适量、水、生抽、盐适量、素高汤、白胡椒粉

做 法

1、所有的食材洗净切好，粉丝提前泡好

2、砂锅中垫入泡软的粉丝，以及其他各类食材

3、素高汤加水加热

4、加入白胡椒粉、盐、生抽等，小火炖煮20分钟即可

－梅干菜炒饭－

材 料

米饭两碗、尖椒一个、胡萝卜半根、梅干菜一把、盐1/2小匙、糖1/2小匙、酱油1小匙、植物油适量

做 法

1、梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分，胡萝卜切碎，尖椒去蒂去籽切碎，米饭搅散待用

2、锅烧热下油，下梅干菜炒香，接着下胡萝卜炒软，然后下尖椒碎略炒，下米饭中小火翻炒均匀，下盐、糖、酱油调味炒匀即可

－红薯片－

材 料

红薯1个、橄榄油适量、盐、胡椒粉适量

做 法

1、红薯洗净，擦成薄片，放入碗中用油、盐和胡椒粉抓匀

2、烤架上放入红薯片，135℃烤50分钟，中途翻一次面，烤至酥脆后静置1分钟即可食用