香辣杏鲍菇丝的做法（视频版）

香辣杏鲍菇丝的做法（文字版）

　　原料：

　　杏鲍菇、青红美人椒。

　　调料：

　　辣鲜露（15克）、鼓油（10克）、东古酱油（10克）、白糖（一味勺）、蘑菇精（一味勺）。

　　做法：

　　1、杏鲍菇切丝，青红美人椒洗净切圈。

　　2、将以上调兑成调味汁待用。

　　3、起锅热油待油温六成热时，放入杏鲍菇丝慢火炸至金黄色时，放入青红美人椒圈捞出沥油。

　　4、锅底留少许油，倒入杏鲍菇丝、青红美人椒圈煸炒几下，放入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。