爽口藕丝的做法

　　原料：

　　莲藕、红椒、香菜。

　　调料：

　　盐、白醋、糖、香油。

　　做法：

　　1、莲藕洗净去皮切丝泡入水中，红椒洗净切丝，香菜洗净切段。

　　2、锅中注水烧开，加入少许白醋，倒入藕丝焯熟倒出，过凉水沥干水分。

　　3、将藕丝放入容器中，调入适量盐、糖、白醋、香油搅拌均匀入味，装碟即可。