野山椒麦香条的做法（视频版）

野山椒麦香条的做法（文字版）

　　原料：

　　麦香条、野山椒、中芹、香菜。

　　调料：

　　辣椒酱、素蚝油、酱油、生粉水、香油。

　　做法：

　　1、麦香条提前用温水泡发，捞出挤干水分，野山椒洗净去蒂一开二，中芹、香菜洗净切段备用。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、起锅热油，待油温六成热时，放入麦香条炸至金黄色捞出沥油。

　　4、锅底留少许油，倒入野山椒、中芹煸炒至断生，放入麦香条、调味汁再爆炒一会，放入香菜翻炒均匀即可出锅装盘。

　　文章转自微信公众号：珠海市普陀寺