香菇白菜烧面筋

来源:资料图

主料: 大白菜1/3.颗

辅料: 油炸面筋2块 干香菇6朵 生姜1小块 大蒜2瓣 香葱 1颗

调料: 油1大匙 海天素食蚝油1大匙 细盐1/8小匙 砂糖1小匙 味精1/4小匙 水淀粉(玉米淀粉2小匙 清水1又

香菇白菜烧面筋做法:

1.大白菜剥开约1/3的菜叶,用清水洗净;干香菇用温水浸泡10分钟,倒去水再重新加少量温水浸泡约20分钟; 浸泡好的香菇水不要倒掉;油面筋用剪刀剪成小块;生姜,大蒜分别剁成蓉,香葱切段,香菇切片;

2.将洗好的白菜,分开菜叶和菜杆,分别切成小段;

3.炒锅内放入油1大匙,冷油放入姜蓉,蒜蓉,香菇片炒出香味;先放入菜杆部份,加入少量盐,少量香菇水,加上锅盖用中火焖上2分钟;

4.再加入菜叶,素食蚝油,盐,砂糖,味精及全部的香菇水(约50ml)量,用大火煮至菜味变软;

5.再加入面筋块,中火继续煮约1分钟,将玉米淀粉及清水调制成水淀粉,倒入锅内;

6.再煮至汤汁变浓稠,加入香葱段即可出锅;

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十善含摄在五戒之中,故常有五戒十善并称。修五戒十善,同得人天果报。十善亦为五戒之分化,离五戒并不别有十善。以类别而言,十善分属身、语、意三业。持修十善之行,乃为生于善道之行,谓十善业道,反之为十恶业道。

业行的体相差别,非常深广复杂。但一切业行,以十业道为根本。十业道中有善有恶,恶的名十恶业道,善的名十善业道。十恶业道即:杀生、偷盗、邪淫、妄语、两舌、恶口、绮语、贪欲、嗔恚、邪见。与十恶业道相反则为十善业道。

五戒中的妄语,实则含摄不两舌、不恶口、不绮语之三善。两舌是挑拨离间;恶口是毁谤攻击、骂詈、讽刺、刻薄语言等;绮语是花言巧语,言不及义等语。可知五戒概括了十善的身语二业的七支善戒。至于意业所属的贪欲、嗔恚、邪见三支,如不假身语二业的表现,便不成其为善恶之造作。意业三支,由身语七支所摄受,意业支配身语二业,身语二业表现意业,意业不能不假身语二业而有所造作。身语二业,若无意业为其造作恶的主宰,所造恶业。亦不成重罪,甚至无罪。所以,五戒即具十善。

五戒中的不杀生、不偷盗、不邪淫,即十善中的身三业,为救生、布施、梵行。五戒中的不妄语,即含摄十善中的口四业,为诚实语、和诤语、爱软语、质直语。五戒中的不饮酒,可为十善中的意三业,即为不净观、慈悲观、因缘观。因酒能令人昏沉迷惑而失理智、贪、嗔、邪见亦为如是。

■十业之果报

行十不善业的果报,在《华严经》中说得非常明了。即:十不善道,是地狱、畜生、饿鬼受生因;十善业道,是人天因。十不善道,上者地狱因、中者畜生因、下者饿鬼因。

行十善道,能成就人天乃至无上菩提。修持五戒十善,有出离心,方可证得贤圣果位。如果但求人天福报,或其戒力薄弱,可不堕于三途,待因缘成熟,发出离心,越出三界。或持一二戒,亦可保住人身。以其所持戒力强弱,决定果报之殊异。

满持五戒,可生欲界第六天,多半是生到四天王天及三十三天。生色界及无色界为禅定之力,非此能得。作为佛弟子不应求人天福报,应求出世无漏圣果。

五戒与十善有什么关系?

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