莲藕养胃功效知多少？莲藕的药膳做法

把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。

　 制作方法非常简单：首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上

5

分钟；然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可。

养胃人参莲子汤

　 白参

3

克，莲子

15

克，加水浸泡

4

小时后，放入冰糖

15

克，隔水蒸炖

2

小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。

养胃芡实莲藕汤

　 芡实

60

克，莲藕、荸荠各

100

克，大枣

20

枚。上

3

味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日

1

剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

养胃莲藕山楂糕

　 鲜莲藕

500

克，山楂糕

150

克，桂花酱

25

克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。

糖藕糕

　 藕粉、糯米粉、白糖各

250

克，花生

60

克，加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。

秋梨白藕汁

　 秋梨（去皮、核）

10

个，白藕（去节）

500

克，捣汁，不拘量代茶饮。有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。

整理：

中国当代佛教网

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