响油双笋

佛学入门

响油双笋

材料：芦笋、边笋

调味：盐、胡椒粉、姜末、香油、白砂糖

制作步骤：

1、姜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，边笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分。

2、锅里用少量水调1勺头抽，白糖、盐少许，煮开，將双笋沥干后在盘中码好，姜末置于上，把汁浇在菜上。

3、少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋在姜末上，即可上桌。

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