上班族素食新潮流

最近我在朋友圈里晒素食午餐,好友们有的好奇,有的羡慕,在肉食者居多的环境中,上班族是如何实现素食的呢?不用下馆子,自己动手。

其实真的不难。

一.炊具。所谓工欲善其事,必先利其器。上班族的炊具,只需要一个电饭锅。网上购得,一人量的,50-100元的任君选择。

二.食材。食材可由家中带来,或者上班路上经过市场购买,或者工休时段去买。看各人情况定。我选购的原则是:当季、当地、几种色彩搭配(有卖相)、方便烹煮。

三.烹制。我的做法比较懒,不过味道好极了。

食材洗净切小块,用油盐简单调味。因为有油,所以能比较好的保持素菜的色彩。食材和米同时下锅,搅匀,注意水要没过米面2厘米左右(因为我喜欢绵软的口感)。然后就静待生米煮成熟饭啦。

如果想吃叶菜,可以在饭将熟时把菜铺在饭面;或者,饭熟后把饭盛出来,重新煮水烫菜。

如果想吃面条,可以用食材煮好汤水,然后下面条,配料丰富的汤面就是这样成就的。

没有明火,几乎无烟,简单,快捷,经济,环保!不是卖广告哦。因为办公室的小伙伴,纷纷加入素食午餐的行列了!

一. 丝瓜汤面

配料:丝瓜、木耳、豆腐皮、芫茜、刀削面(买的)

刀削面比一般面条耐煮,汤水要多一些,否则易吸干水。

二.青春拌面

配料:豆角、青瓜、芫茜、豆芽、通心菜、拉面(买的)

煮沸水,加适量油、盐。豆角、青瓜同一锅烫熟,捞起;豆芽、芫茜同一锅烫熟,捞起。通心菜烫熟,捞起。面煮熟,捞起。与素菜同拌,加香油、酱油、花生酱等各种自己喜欢的调味料。

三.什锦饭。

配料:南瓜、四季豆、花生米、酱沫。

可以随自己喜好或食材的准备,添加如红枣、冬菇、笋干等。

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讲《地藏经》的因缘

不论古今,每一位法师讲经的时候,在没有讲经文之前都要玄谈一下,所谓玄谈叫做“谈玄说妙”,但是我们现在不必这样做了。另外在讲经的时候,看他是哪一教,如果他是学五教的,一定会用五教仪来判这一部经,在这部经文没有讲之前,先在玄谈当中讲解全经的大意。有的人这部经读得很熟悉了,他听完大意就不听了,为什么呢?他没有那么多时间,他自己去修行了。

现在我们不讲玄谈。但是我有个要求,不论学哪一法,你对这一法必须先生起一个信心。信是有程度的,什么样是信?什么样是不信?像我们都是信,可是信的程度不同。

我们的信,只是信有地藏王这么一位菩萨,他发的大愿“地狱不空誓不成佛”,《地藏经》是佛跟地藏王菩萨演畅的,我们信地藏王菩萨,信这部经、信这个法门,但是没有信“我就是地藏,地藏菩萨就是我本人!”要是能够这样信,就是深信了,叫理信;不能这样信的,但求地藏王菩萨加持,叫事信。这是有所不同的。

另外还要信什么呢?因为《地藏经》是仗他力的,不是靠我们自力修行的,我们只要念念经,乃至于只要念地藏王菩萨圣号就可以得到好处,就能获得加持,消灾免难,乃至于直至成佛。现在这个时代是末法时代,而这个世界叫五浊恶世,我们自己的力量很薄弱,障缘很多,修起来也很困难,因此要找一些仗他力的经典,《地藏经》是最合适的,这也是我们要讲《地藏经》的因缘!

知道这个因缘了,我们要学这部经,要先建立这样的思想。《地藏经》好像鬼神说得特别多,有没有鬼神?我们平常所说的鬼跟《地藏经》讲的鬼是不一样的。鬼是一道,确实是有鬼,但是我们见不到这种鬼,就像天也是一道,我们也见不到天是一样的。菩萨遍、天道,经常示现在人间来度众生,我们也见不到。我们看见的不是观世音菩萨化身,就是观世音菩萨画像或是塑像,哪一位是观世音菩萨?现在我也不知道,我们这里头可能有观世音菩萨,因为他到人道来,就示现人;他到哪一道就示现哪一道,只是你隔了道就不知了。

地藏王菩萨每日清晨随顺人间,他就入恒河沙定,这个定包括好多定,恒河沙有多少沙子,他这个定就包括多少。这一个定,看十方法界哪一个众生受苦受难,就去度他了,但是要跟他有缘。我们念他的圣号,读他的经典就跟他有缘了,他就会到这里来;看见你有难了,他会观察你的因缘,应当怎么度你,你就能够得救。你能够持他的圣号就已经得救了,这跟其他的菩萨不一样,这是这部经的一个特点。

至于经上说你念地藏菩萨圣号,念到什么程度就得到什么感应,如果照经上所说的去做,确实能得到感应,能得到加持,也就能解决你心里头解决不了的问题。

修行困难的人,这部经最适合你

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