糖麻茄子的做法（视频版）

糖麻茄子的做法（文字版）

　　原料：

　　茄子、芝麻、生粉。

　　调料：

　　芝麻酱、白糖。

　　做法：

　　1、茄子去皮切丁，拍上生粉待用。

　　2、起锅热油，待油温六成热时，倒入茄丁炸至金黄色捞出沥油。

　　3、用水洗一下锅，加入半勺水烧开，加入白糖熬成糖浆后，加入芝麻酱炒香，放入茄丁翻炒几下出锅装盘，上面撒上芝麻即成。

　　文章转自微信公众号：珠海市普陀寺