素食中的5大清肠高手(实用)

素食主义者们好!在如今这个社会中环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾,废物长期在体内堆积,则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。

如何排出成为不少女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中,就有不少具有解毒功效。采用蔬菜清肠法,既简便易行,又无副作用,何乐而不为呢。下面我们一起来了解一下

1.海带

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除有害物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素。

黄豆海带汤

食材:黄豆,海带,盐,生抽。

做法:

1、海带洗净切块,黄豆浸泡半天。

2、黄豆捞起沥水,倒入干锅中翻炒一分钟左右。

3、放入海带。生抽沿着锅边放入,起香味。

4、翻炒一会儿后,所有食材倒入炖锅中,加水炖煮。

5、黄豆软烂之后,就可以加盐起锅了。

注意:如果您有其他喜欢的食材,例如豆腐、葫芦瓜等等,都可以搭配到海带汤里。

2.黑木耳

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,起到清胃涤肠的作用。

木耳豆腐汤

食材:木耳、豆腐适量。

做法:

1、将木耳泡发后洗净。

2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)

3、煮10分钟,即可食用。

3.绿豆芽

绿豆芽可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。

凉拌绿豆芽

食材:绿豆芽、盐、醋、酱油、油泼辣椒、香菜。

做法:

1、自发绿豆芽择洗干净切掉根部。

2、放进开水中焯烫断生。

3、焯烫好的绿豆芽控净水,调入酱油、盐、醋,油泼辣椒。

4、洒上香菜段拌匀入味。

4.胡萝卜

胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。

炒胡萝卜土豆丝

食材:胡萝卜200克,土豆(黄皮)100克,

调料:黄油50克,大葱10克,料酒10克,盐2克,味精1克,白砂糖10克

做法:

1.将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。

2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

5.南瓜

南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。

酥蒜蒸南瓜

食材:南瓜、大蒜、生姜、小葱、泡椒、生抽、食盐、植物油。

做法:

1、南瓜一小段洗净备用。

2、把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片。

3、切好的南瓜摆在盘子里备用。

4、把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用。

5、炒锅里放少许植物油,放入小碗里的葱姜蒜小火炒香。

6、加入少许盐,生抽略炒,再放一点水煮开即可。

7、把煮好的配料淋在南瓜上,放在蒸锅里,再蒸7,8分钟就好了。

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