素食养生--冬瓜豆腐丝
冬瓜豆腐丝
慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食
材 料
冬瓜、豆腐丝、八角
生抽、素蠔油、胡椒粉、盐、油
做 法
1，冬瓜去皮切块
2，锅里放油扔八角，记得掰碎，中小火炒香，撒豆腐丝煎略黄
3，加入冬瓜，撒点儿盐，翻炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦
4，加点水，生抽、素蠔油、胡椒粉翻炒均匀转中小火，盖上盖子煮个十几分钟；炒匀就可以关火啦
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