素食养生--冬瓜豆腐丝

冬瓜豆腐丝

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

材 料

冬瓜、豆腐丝、八角

生抽、素蠔油、胡椒粉、盐、油

做 法

1,冬瓜去皮切块

2,锅里放油扔八角,记得掰碎,中小火炒香,撒豆腐丝煎略黄

3,加入冬瓜,撒点儿盐,翻炒到冬瓜变软,豆腐丝全黄有点儿焦

4,加点水,生抽、素蠔油、胡椒粉翻炒均匀转中小火,盖上盖子煮个十几分钟;炒匀就可以关火啦

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