素食吃得最多的是蔬菜。维生素C的含量虽然很丰富，人体营养必需的蛋白质和脂肪却十分欠缺。作为对照，动物肉，尤其是其中的鱼肉，既含有许多动物蛋白，也含有大量的不饱和脂肪酸，还有蔬菜中所不具有的多种维生素和微量元素。有些国家，习惯食用以鱼肉类为主的动物肉，他们普遍体格健壮，还享受到了长寿的人生之乐。
这样说来，并不是要求摒弃蔬菜多进肉食，那是走向另一个极端了，而是搭配荤素食用平衡饮食，中老年人所吃副食品应保持多样化，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，搭配得恰到好处，体内营养物质可以达到人体平衡，这才是人体收支平衡的最佳状态。还有一点不可忽视，就是要控制食盐的摄入量。我国有些地区，每日人均食盐摄入量超过10克。这样的地方，往往是高血压的高发区。专家们认为，如果控制将食盐的摄入量压缩至每天5克左右，那是比较理想也是比较安全的。
一九八八年，宣公上人在台湾桃园妙法寺传授三皈依，那是恒泉师第一次有机缘拜见上人。当时恒泉师正值重病服药期间，上人一见她，就劝道：“不要吃药了，吃药只是拖时间。” 一九八八年，宣公上人在台湾桃园妙法寺...
呢喃--小鸟大愚住的无住寺附近,新进来了一对新婚夫妇,看他们好不快活。朝也啾啾,晚也啾啾,出双入对,掩然幸福。过些时日。咦?奇怪怎都只有一位在来回?大愚起了好奇心,搬了一张椅子,爬到它们可爱的家一看...
植物肉/素肉是一种神奇的食物，它“似肉非肉”，受到很多素食者乃至非素食者的喜欢。同时很多人会存在疑问：“为什么植物肉吃起来像肉？”今天小编带大家一起来认识植物肉！植物肉是人造肉的一种，它模拟动物肉的...
我这个人生来，不怕什么狼虫虎豹；也不怕天魔、地魔、神魔、鬼魔、人魔，没有令我恐惧的东西。为什么不怕呢？因为我不怕死。从小生来就不怕死，所以什么也不怕！十七、八岁的时候，学习佛法之后，以为自己不得了了...
索达吉堪布：人们现在追求财富的脚步一刻也停不下来，该如何看待？ 问：人们现在都觉得经济压力大，追求财富的脚步一刻也停不下来。该如何看待? 索达吉堪布：佛教认为，每个人的钱财，真的是够用就好。如果想...
内心和外表的清洁舍卫国有一个做清洁工作的妇人，天天打扫街道，十分勤劳。她的衣服很肮脏，市民都讨厌她，见到她，总是掩着鼻子走过。佛陀叫她来听佛法，鼓励他精进、城内的人不赞成，跑来责问道：佛陀啊！你常说...
