营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
【药师坛城“法施”连载49】药师禅：你因为某事而生气，因为某事而兴奋，因为某事而伤心落泪，因为某事而悲痛欲绝。也许你现在还经历着情绪上的起伏，也许你现在还在为这无尽的痛苦而烦恼。但是，当你读到这里时...
辟谷也就是避开五谷不吃五谷，它原本是道教修炼成仙的一种方法。道教认为，五谷会在肠胃中堆积成分，产生浊气，这种浊气又会养育让人产生邪恶欲念的尸虫，因此无法羽化成仙，因此提倡不吃五谷。辟谷传入民间后，被...
父母怎样把对儿女的贪执转化成善业？ 问：父母怎样把对儿女的贪执转化成善业？答：无论对家人还是对儿女，别生起贪心。他们都是众生，你关心他们是应该的，对他们发慈悲心也是应该的。但是不要把他们当成是“我”...
频毗娑罗王诣佛供养经 西晋沙门释法炬译如是我闻。一时婆伽婆。在舍卫城祇树给孤独园。与大比丘众千二百五十人俱。为人敬仰悉来供养。比丘比丘尼优婆塞优婆夷。大王大子群臣下至人民。悉来供养具衣被饮食床卧疾瘦...
蚂蚁小项来到实验室的时候看见家明蹲在地上,仔细的看着什么东西.他走了过了.家明,看什么呢?哎，你来看你来看。家明拉拉小项的衣角。小项顺着他的手指方向，只见地上黑压压的一片蠕动着。是蚂蚁？小项惊讶的道...
在爱情的过程中，很多女孩子都会深陷其中不能自拔，当一个男人和她分手之后会处于一种不知所措的状态，他不知道这个男人是否真的想要和自己断绝关系，尝试了几次想要挽回对方，但都没有任何的效果，这时内心会有这...
