营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
舍卫国中有位财主，他的夫工资他产下了一个胖嘟嘟的男孩。当这个小男婴呱呱堕地时，天上忽然降下了大量的黄金、白银、珍珠、玛瑙、琥珀、琉璃、珊瑚。这七样器械堆满了他家的院子，奇怪的是这些器械只落进了他们家...
第六章 多子无依的老妇：索那沙瓦提城中有个妇人有十个小孩，她一直都忙着生产、养育与照顾孩子，忙着教育他们，以及为他们安排婚姻。她一生都环绕在小孩身上，因此被称为「多子的索那（Sona，古译：输那）」...
对于男人来说，事业是他们人生重要的部分，因为男人在一个家庭里的职责就是赚钱，女主内、男主外，所以如果你的另一半拥有这些工作狂男人八字特征的话，那就说明他是个很勤奋的人，只要找对了方向，那就可以给你和...
化鸡偿债沈媪言:里有赵三者,与母俱佣于郭氏。母殁后年余,一夕似梦非梦,闻母语曰:明日大雪,墙头当冻死一鸡,主人必与尔,尔慎勿食。我尝盗主人三百钱,冥司判为鸡以偿。今生卵足数而去也。次日,果如所言。赵...
钟鼓鱼磬的由来钟、鼓、鱼、磬是佛学中的法器，庄重威仪深得僧俗敬仰。常言道钟鼓鱼磬不可擅敲，锡杖衣钵不可戏动，足见其尊贵隆盛。那么，钟、鼓、鱼、磬又有怎样的历史呢？我们一起来了解一下。钟，是佛学的犍椎...
捕杀鸟禽果报我一个同事李某，平时喜欢打鸟，我们单位靠近济南千佛山，李某经常上山打鸟，有时喜鹊都敢打，打下的鸟用泥包起后用火烤，烤熟后吃掉，前几年在一家酒店和同学聚会，酒店起火，没能逃出，被火闷死在酒...
