防癌食物怎么吃?

十字花科蔬菜:主要指甘蓝菜、花椰菜等,这类蔬菜可激活人体内的自然解毒酶,起到抗癌作用。虽不必天天吃,但每周至少要吃5次,最好是生吃,以免破坏有效抗癌成分。

浆果:这类水果有可保护细胞不受伤害的抗氧化剂。比如草莓中的鞣酸就能预防乳腺癌。浆果颜色越深,防癌效果越好,建议每天适当吃点浆果,或是在饭后甜点中加点浆果。

全谷食品:这类食物是膳食纤维的主要来源,可以调节女性体内与乳腺癌关系密切的雌性激素和胰岛素水平,专家建议每天摄入量不低于25克。

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