原料：嫩豆腐300克、金针菜10克、木耳10克、清汤700CC、盐适量
文思豆腐是一款经典的淮扬名菜，是江苏地区的传统美食，始创于清代，至今已有300多年的历史，它是在清乾隆年间由扬州天宁寺的文思和尚所创制的。文思和尚用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做成这道豆腐汤，滋味异常鲜美，深受前往烧香拜佛的佛门居士喜爱，因该道菜为文思和尚所创，人们便称它为文思豆腐。
具体作法：
1、豆腐先修边切片，再切成宽0.1公分、长4公分的豆腐丝，木耳、金针菜亦切成细丝。
2、豆腐丝用沸水汆烫，去除豆腥味，并使其不易碎断后捞起。
3、清汤200 CC烧沸，放入木耳丝、金针丝，加入盐烧沸后盛入汤碗。
4、另起锅，清汤500CC烧沸，放入豆腐丝，待丝刚浮到汤面，即用漏勺捞入前碗中即完成。
作法要诀：
须选用「嫩」豆腐，且须刀工精湛，将食材切细如丝，另须掌握好火候，豆腐不能出现蜂窝点，才可品尝到滑嫩鲜美，清香爽口的好滋味。
我曾经在美国弘法，法会结束后，有一位美国人从外面进来，自我介绍说：「我是学神通的人」，他说他看到称念「南无阿弥陀佛」的人，口中都会现一道光明出来；有诚心的人，所现的光明很大，大到几乎能把整个地球都...
我老家湖北荒僻罕见山区里有一位念佛人，现在已经由世了，下面我讲讲他的故事。说起这位念佛人，他是我的邻居，我还小的时刻，经常听到他躺在椅子上念我听不懂的佛经和阿弥陀佛观音菩萨等，就认为好玩，说到这位邻...
《仪轨》中七支供的说明 七支供出自经中之王《华严经普贤行愿品》，在佛法修行中有着重要地位。普贤菩萨的大愿，又称十大愿王，内容极为殊胜。 所有十方世界中等四颂为礼敬支，个中初一颂为三门总礼，后...
大概是自己和孩子出车祸前一段时间，2007年夏天的时候，一天晚上我带着孩子和老婆一家三口在一家超市门口乘凉，当时大概有晚上十点多了，虽然时间不早了但由于天气炎热街上还有不少来来往往的人。突然一个声音...
当佛陀在舍卫城的时侯，有一次，舍卫城外的粪池里出现一只奇形怪状的大虫，它的头是比丘头，身体却是一条大虫，身上还长满了细细长长的小虫，不停地在它身上蠕动，吸食它的血，吃它的肉，再加上一直浸泡在臭气熏天...
护肝关键是为它提供充足的营养，七种营养和肝脏关系最大。1.脂肪不是肝脏的敌人。2.蛋白质能修复肝脏。3.肝脏爱吃糖。4.维生素A可抗肝癌。5.B族维生素是肝脏加油站。6.维生素E是护肝新武器。7.肝...
