【材 料】：马铃薯1个、生香菇4朵、素碎肉60公克、素虾仁30公克、豌豆夹20公克、姜1小块、豆腐2块、笋1/2支、大白菜1/2个、素火腿30公克
【调 料】：面粉1碗、太白粉5大匙、盐、味素各1大匙、蛋液2个、胡椒粉少许
【作 法】：
1、马铃薯放入蒸笼蒸至软熟。
2、素肉泡水后捞起沥乾，蒸熟的马铃薯、豆腐分别倒成泥状，素火腿、香菇、姜及笋切末，大白菜剥成大片，豌豆夹去头尾，及素虾仁洗乾净后备用。
3、豆腐泥加马铃薯泥、笋末、火腿末、香菇末、及所有调味料搅匀，并搓成小圆球状。
4、豆腐丸放入热油炸至金黄色，捞起沥乾。
5、另放2大匙 油于锅中烧热后，放入姜末爆香，再放入大白菜、豌豆夹、2碗水炒软，并加进豆腐丸、盐、味素烧煮至汁乾即可。
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印光大师/鉴定许止净/辑录郑金坤/语译感神灵●宋时，范文正公(范仲淹，北宋著名文学家、政治家)，母亲去世后三七(21天)时，梦见母亲哭泣告知：“我因在阳世造业，被泰山府君拘押，日夜受苦难言。你素来孝...
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