为蔷薇科的草本食用植物草莓的成熟果实，广西、广东、福建、台湾等省均有栽培。夏季采摘，生用。

【性味】味甘、酸，性凉。

【功用主治】清热润肠、止咳利咽。用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。

【草莓药膳方选】

１、治风热咳嗽：草莓３０克，雪梨１个，绞汁服，每日３次。

２、治白血病燥热便秘：草莓８０克绞汁，蜂蜜５０毫升，柠檬汁９０毫升，上料混合加凉开水１００毫升饮服，每日１-２次。

３、治高血压：草莓５０克，生食。每日３次。

４、治口舌糜烂、咽喉肿痛：草莓３０克，西瓜５００克绞汁服。每日３次。

【用法用量】生食，或绞汁服。每次３０-５０克。

【宜忌】脾胃虚寒、肺寒咳嗽者，不宜多食。

【成分与药用】

本品含氨基酸、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、多种维生素、烟酸及矿物质钙、磷、铁、镁元素等。具有阻断致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增殖时产生的某种酶活性，加速致癌物多环芳烃的排泄的功用。能够防治癌症、坏血病、动脉硬化、冠心病等。

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