佛教故事:罗汉菜:什么叫罗汉斋?


什麽叫「罗汉斋」?
罗汉斋就是罗汉菜,就是比平常吃的菜要稍微好一点的菜。平常大众吃的菜,或者只是单调的一种菜,放水、放油、放盐就下去煮,谈不上是美味。而罗汉菜就有所不同,它是由好多样菜混合去煮,最后煮出特殊的味道来。
过去丛林裡作罗汉菜,食材有大白菜、黄芽菜、冻豆腐、粉丝、油条等等,这许多东西合起来煮,把它滚得很烂、很熟,吃起来真是又香又营养。


罗汉斋就是罗汉菜,就是比平常吃的菜要稍微好一点的菜。平常大众吃的菜,或者只是单调的一种菜,放水、放油、放盐就下去煮,谈不上是美味。而罗汉菜就有所不同,它是由好多样菜混合去煮,最后煮出特殊的味道来。
过去丛林裡作罗汉菜,食材有大白菜、黄芽菜、冻豆腐、粉丝、油条等等,这许多东西合起来煮,把它滚得很烂、很熟,吃起来真是又香又营养。
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