榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，与德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜并称世界三大名腌菜。
榨菜
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，与德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜并称世界三大名腌菜。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；饮酒不适或过量时，吃一点榨菜并可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感等。
由于榨菜色香味俱全，很多人不仅将其作为平时下菜的佐餐，旅途中也喜欢带上一两包，一方面爽口开胃，解除旅途劳乏；另一方面，可以缓解乘车时头晕、气闷、欲呕等晕车症状，甚至称其为天然乘晕宁。此外，榨菜中含有维生素B1，对神经有安抚作用。晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。（安徽中医药大学附属第一医院王金山）
钟南山，中国工程院院士、中华医学会会长、广州呼吸疾病研究所所长 现在大家都在讲幸福。什么是幸福?我认为健康就是幸福!有了健康并不等于有了一切，没有健康就等于没有了一切。健康就是一个空心的玻璃球，...
编者按：黑眼圈是美丽的杀手，再漂亮的脸庞，若是眼睛周围暗淡无光，也会让整体表现扣分。要消除黑眼圈，在生活上要保持充足的睡眠与正常的作息，有充沛的体力作后盾，可防止黑眼圈人出现。此外，饮食的调治也是不可...
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