坊间的肉粽，不是太油腻，就是热量过高，何妨换个口味，试试与「粽」不同的出家粽？每年这个时候，台中市圣德禅寺都会动员义工妈妈，制作优质的有机健康粽，由於选用的五谷、香菇、菜脯，都是有机食材，而且「个头」不大、吃起来不胀气，颇受素食者、养生族的欢迎。

据了解，坊间的粽子，造型、口味很多。不过，有人不喜欢糯米食品、加上嫌油腻、怕胖，对粽子兴趣缺缺。如果不排斥素食或注重养生，也许可以尝试圣德禅寺的健康粽。

圣德禅寺慧心法师表示，该寺制作的养生粽，不只红、黑糯米、糙米燕麦、薏仁以及米豆等谷物，连香菇、栗子、菜脯以及调味用酱油，全部选用有机食材，是名符其实的健康食品。

据了解，这几天，圣德禅寺的大门口，都可以看到出家人、信徒一起合力包粽、煮粽的景象，壮观场面加上扑鼻香味，吸引不少过路客的注意。据指出，禅寺制作的健康粽，由法师和发心的志工合力完成，并依个人专长，分工洗粽叶、炒粽料、包粽、蒸煮，每次动员二、三十人，制作过程完全透明化。

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