味噌马铃薯汤

佛学入门

　材料：红萝卜一条、椰奶500公克、味噌2匙、豆腐1块、马铃薯1个、白萝卜1条、香菇5朵

要领：全部材料切成同样大小之细丁，如菜色才会漂亮。

做法：

A、将所有材料切丁。

B、热锅入油，倒入(1)料略炒

C、再加入高汤、鲜奶，煮开后转小火。

D、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后，加入调味料及豆腐丁，煮开即可。

资料来源：家庭素食料理

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