茄汁莴笋

佛学入门

原料：西红柿2个，莴笋1根，白蘑菇5个

制作方法：

1、材料全部洗净切片

2、烧开水，将莴笋放入焯一下捞出，沥去水分

3、锅热倒少许油，下西红柿翻炒

4、倒入蘑菇片，翻炒均匀煮一会至西红柿出汤，如果西红柿较酸可加入少许糖

5、最后倒入焯好的莴笋片，翻炒片刻，最后调入盐，滴入几滴香油即可

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