一天一素丨素高汤娃娃菜

佛学入门

主料：娃娃菜200克南瓜100克

辅料：枸杞子适量

调料：食盐1/2茶匙素高汤适量植物油2汤匙

做法

1.准备好娃娃菜和南瓜，南瓜去皮去籽，切小块

2.南瓜块入微波炉加热至熟软，把枸杞子洗净

3.娃娃菜洗净后对切四瓣

4.倒入高汤烧开，下入娃娃菜和一半的枸杞，煮至娃娃菜透明

5.捞出娃娃菜装盘，熟南瓜和煮娃娃菜的高汤，一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊

6.将南瓜汤糊倒入锅中，烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩，将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上剩下枸杞即可

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