回锅素片

佛学入门

材料：面筋二个、木耳少许、金针少许、椰菜细一个、青椒一个

调味料 A：姜两片、生抽一汤匙、辣豆瓣酱一茶匙、甜面酱一茶匙、糖一茶匙、麻油少许

调味料 B：糖一茶匙、生抽半汤匙、姜汁半汤匙

做法：

1. 面筋切片出水用油爆香，将B料放下炒匀盛起；

2. 金针浸软打结出水，云耳浸软洗淨切小块出水；

3. 烧热油，爆香薑片，下所有材料炒软，再下红椒同炒，下A调味及水搅匀，即成。

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