青翠小炒
材料：芦笋、胡萝卜、百合、枸杞子；
调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、麻油；
方法：
1、各类菜，洗净、改刀成片或段，用些盐开水焯烫，控出、冷却；
2、锅内用少许热植物油，放入各菜和调味料速炒，淋麻油，即可装盘。
特点：颜色搭配亮泽，营养丰富
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