西柠素鸭

佛学入门

材料: 素鸭 1块(素食店有售，亦可用豆腐干代替)

汁料做法:

1、柠檬1个榨汁、

2、冰糖少许、

3、白醋1汤匙、

4、清水2汤匙、

5、吉士粉少许（可省去）

6、把以上2、3、4材料与吉士粉调匀煮滚再加入柠檬汁，成勾芡汁

做法:

1. 将素鸭用平府易洁镬煎至两面金黄再切成段、

2. 将以上汁料煮滚淋上鸭面即可上碟。

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