菠菜圣诞树蛋糕

原料:低筋面粉100克、中等菠菜四棵、豆奶5大勺、白砂糖55克、植质黄油40克、快速发酵粉适量。

做法:

1、菠菜焯水,放到搅拌机中,往里面到入5大勺豆奶打碎;

2、菠菜豆奶浓汁的重量应该是125克左右;

3、加入菠菜豆奶浓汁;

4、加入过筛的低筋面粉,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌;

5、再把拌匀的面糊全部倒入盆中,加入适量酵母粉(按说明比例)搅拌均匀。

6、把混合均匀的面倒入涂了油的模具中,在桌子上用力磕打几下,使其中的气泡消失。烤箱180度,中层,25分钟。如果用的蛋糕模具小,烘焙的时间比较短,如果用大模具,就要对应增加时间了。

装饰:

*取些糖粉,在糖粉中加入一点点水,调成浓稠的糖浆。

*将糖浆涂在放凉的蛋糕上,再撒上一些五彩的糖豆装饰,有浓浓节日气氛的菠菜圣诞树蛋糕就做好了。祝圣诞快乐

原文来自:新浪潘潘猫博客

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