什么是香食？

古代为了保健养生，在食品烹饪和制作过程中，常会根据保健养生的需要和口感的需要添加香药。另外，还有专门用香药调配的“香羹、香饮、香粥、香饼”。用香药腌制的香脆果子，如“香脆槟榔、香脆梅子”等。这些添加香药制作的食品，古代也统称为香食。