把去了皮的黄豆、莲藕、胡萝卜等，老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油到汤里。炖1小时以上，就OK了。
所需原材料：黄豆、胡萝卜、莲藕、香菇、糯玉米。
特点：美味、营养。
操作方法：
1、黄豆（一小把）用开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就OK。香菇（6到7个）
2、胡萝卜削皮后洗净，切块；莲藕削去皮，切成片或是小块备用；糯玉米1个切块。
3、用不锈钢锅（砂锅更好）烧水，水开后，把去了皮的黄豆、莲藕、胡萝卜等，老姜一块，下到锅里，再倒12勺油（花生油、色拉油、或橄榄油、熟菜油均可）到汤里。炖1小时以上，就OK了。
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