素萝卜糕
简介
借鉴https://http://www.xiachufang.com/recipe/1001759/和https://http://www.xiachufang.com/recipe/1000631/两个菜谱~~
用料
| 萝卜丝 | 1000g（去皮擦丝） |
| 粘米粉 | 350g |
| 红葱头 | 适量 |
| 香菇 | 10朵 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
素萝卜糕的做法
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萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分
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香菇泡发，切丝
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把粘米粉加入挤出的萝卜水当中，
加入萝卜拌匀 -
红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥
捞出，留底油，加青蒜炝锅，加入泡好的香菇翻炒片刻 -
趁热倒入萝卜米粉浆中，加盐，白胡椒粉，生抽调味
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倒入容器，四壁抹油，大火蒸一个半小时，放凉后倒扣脱模
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取出待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃