*芝麻桂花馅

芝麻烤香
面粉烤至微黄
把以上食材放在一起
搅拌成颗粒状
团成团儿，每个20g左右

*水油皮

先把面粉和植物油，搅拌成沙粒状
再加入白糖和温热水
和成光滑面团
用保鲜膜盖住，以防变干

*油酥
将面粉和植物油搅拌均匀
团成团儿

*酥皮

水油皮按扁包入油酥
擀成长方形
折三折
再擀成更大更薄的长方形
卷起
分成12等份
（酥皮剂子不要躺放，要竖放，不然酥皮底部容易粘破）

*包月饼

酥皮剂子从中间按下
把两头捏在一起
按扁，擀开
包入馅儿（捏紧收口处）
再按扁（中间凹下去，因为烤的时候会鼓）
最后圆一圆边就好了

用红曲米粉和水调成汁
用筷子根儿蘸一下
在月饼上点个大红点

入烤箱，200度烤20分钟

月饼烤好喽！
祝大家中秋节快乐

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