年前营养菜:沙茶酱油面筋煮豆腐
把油面筋汆水,捞起沥干备用;把老豆腐切块,香菇切片;炒香姜片,加入豆腐和蘑菇一同翻炒;豆腐煎到金黄色的时候,加入沙茶酱。
把油面筋汆水,捞起沥干备用;把老豆腐切块,香菇切片;炒香姜片,加入豆腐和蘑菇一同翻炒;豆腐煎到金黄色的时候,加入沙茶酱。
图片来源:凤凰网佛教 摄影:于静茹“苦荞茶是什么茶?”当人们第一次接触苦荞茶时,难免会发出这样的疑问。苦荞茶其实并非像绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等传统意义上的茶而是一种炒米茶,它不是从茶树上摘下的叶...
茶在众生的心里,有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶,在茶客的唇齿间回绕,品后有人似觉苦若生命,也有人淡如清风。茶有浓淡,有冷暖,亦有悲欢。用一颗俗世的心品茶,难免执著于色、香、味,则少了一份清淡与质...
茶是菩萨的心肠、罗汉的自在,茶是僧家的唯一嗜好,因为,茶即是禅。茶亦无常,藏蕴菩萨六度。 茶亦无常 冬日的阳台上暖暖的,最适合冲泡乌龙茶。烫壶、温杯才结束,扑鼻的香气已悠长起来。 记得初出家...
常听到这样的说法:即使是头等茶,放一段时间不喝,就跟普通茶没有两样。去茶行买茶,越是高档的店面,里头摆置的冷冻柜越多,这与生活质量的提高、食物保鲜观念的加强不谋而合。看似先进,其实忽略了它的不良后果。...
说起日本的茶道离不开茶道用具,茶具是茶道最具表现力的载体之一,强调同季节时令相适应,同时还要与茶室的布置协调统一,有助于营造和谐的气氛。茶具的种...
新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。茶叶中...