辣白菜豆腐汤家常做法

辣白菜豆腐汤家常做法

食材:

  1块老豆腐、1碗辣白菜、1盘白玉菇、1截大葱、3瓣蒜

调料:

  食用油、韩式辣椒酱、胡椒粉

做法:

  1、将豆腐切成薄片放盘中备用,白玉菇清洗干净备用。

  2、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入白玉菇焯水30秒左右,到时间后捞出控干水分备用。

  3、将大葱切成葱花,蒜切成末,全部切好备用。

  4、锅内加入适量油,油热后倒入蒜末和葱花炸出香味,然后倒入辣白菜翻炒一会,加1勺韩式辣椒酱翻炒均匀,接着倒入适量清水,大火烧开后加半小勺胡椒粉,倒入豆腐搅拌均匀,转中火煮3分钟左右,到时间后倒入白玉菇再煮2分钟左右,最后撒上葱花即可出锅装盘啦!

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标签: 素食文化

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