辣白菜豆腐汤家常做法
食材:
1块老豆腐、1碗辣白菜、1盘白玉菇、1截大葱、3瓣蒜
调料:
食用油、韩式辣椒酱、胡椒粉
做法:
1、将豆腐切成薄片放盘中备用,白玉菇清洗干净备用。
2、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入白玉菇焯水30秒左右,到时间后捞出控干水分备用。
3、将大葱切成葱花,蒜切成末,全部切好备用。
4、锅内加入适量油,油热后倒入蒜末和葱花炸出香味,然后倒入辣白菜翻炒一会,加1勺韩式辣椒酱翻炒均匀,接着倒入适量清水,大火烧开后加半小勺胡椒粉,倒入豆腐搅拌均匀,转中火煮3分钟左右,到时间后倒入白玉菇再煮2分钟左右,最后撒上葱花即可出锅装盘啦!