食材：

　　1盘花生米、1根尖椒、1颗洋葱、1小把香菜

调料：

　　食用油、生抽、陈醋、素耗油、白糖、食盐

做法：

　　1、将花生米倒入清水中搓洗干净，然后捞出控干水分放在厨纸上，擦干水分后倒在盘中备用。

　　2、去掉尖椒里面的籽，然后切成小块，洋葱切成小块，香菜切成小段，全部切好放一旁备用。

　　3、锅内倒入适量油，然后倒入花生米，接着开小火慢慢翻炒至花生米噼啪响后捞出，沥干油后放盘中备用。

　　4、准备一个空碗，依次加入2勺生抽、4勺陈醋、1勺素耗油、3勺白糖、1小勺盐，搅拌均匀后倒入锅内，大火烧开后转小火搅拌至汤汁微微粘稠便可关火，接着倒入花生米、洋葱、尖椒和香菜翻拌均匀后就能出锅装盘了。