2颗洋葱、1根青椒、4个小米辣椒、3瓣蒜、1小把香菜、1小盘油炸花生米
食用油、食盐、白糖、生抽、陈醋、香油
1、将洋葱切成两半，去掉头尾后切成粗丝放盘中备用。
2、将香菜切成小段，青椒切成丝，蒜切成末，小米辣椒切成小段，全部切好放一旁备用。
3、准备一个空碗，依次加入蒜末、小米辣椒、1小勺白芝麻，浇上少许热油炸出香味，搅拌一下后加1小勺盐、1小勺白糖、2勺生抽、1勺陈醋、1小勺香油，用勺子搅拌均匀后备用。
4、准备一个大碗，将洋葱放入碗中，接着下入香菜、青椒和油炸花生米，然后倒入调好的料汁，戴上食品手套翻拌均匀便能装盘上桌了。
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