图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷

季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

这两种蔬菜预防感冒效果好：菜花、莴笋

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋冬季节爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

推荐菜谱：莴笋菜花汤

做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，烧水，将姜末先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和蘑菇精，即可出锅食用。