食材：

　　2个杏鲍菇、2根葱、3瓣蒜

调料：

　　食用油、生抽、老抽、素耗油、白糖、熟芝麻

做法：

　　1、将杏鲍菇洗干净，然后用削皮器削成薄片（削成薄片易炒熟，也更入味），放在盘中备用。

　　2、把葱切成葱花，蒜切成末，放一旁备用。

　　3、锅内倒入适量油，油热倒入蒜末炒出香味，然后倒入杏鲍菇转中大火慢慢翻炒出水分，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺素耗油、1小勺白糖，接着翻炒均匀。

　　4、翻炒至杏鲍菇上色后，加入适量的熟芝麻，再撒上葱花，然后转大火快速翻炒均匀便可出锅装盘了。