原料：

　　白菜、白芝麻

调料：

　　辣椒粉、孜然粉、食用油、食盐、五香粉

做法：

　　1、将白菜叶掰下来，洗净后切成小块。

　　2、切完后将白菜帮和白菜叶分开放盘中备用。

　　3、锅内加入适量油，油温加热到六成热时下入白菜帮，大火翻炒一会（这样炒出的白菜不易出水分）。

　　4、炒至白菜帮微软后，下入白菜叶，继续大火翻炒（将白菜叶和白菜帮分开来炒，这样白菜叶才不会炒的太蔫，影响口感）。

　　5、炒至白菜叶变蔫后，加入1小勺盐、少许五香粉（没有可以不加），放入1大勺孜然粉和辣椒粉，加完翻炒均匀。

　　6、炒匀后再倒入1大勺白芝麻，然后快速炒匀就可以出锅了。