锦绣麻辣平菇的做法（视频版）

锦绣麻辣平菇的做法（文字版）

　　原料：

　　平菇、干辣椒、花椒、红美人椒、香菜、脆炸粉。

　　调料：

　　素蚝油、生抽、花椒油。

　　做法：

　　1、平菇切去根部撕小块，香菜洗净切段，红美人椒洗净切圈。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、将脆炸粉加适量水调成面糊待用。

　　4、起锅热油，待油温六成热时，将平菇放入脆炸糊中挂上糊慢火炸至金黄酥脆捞出沥油。

　　5、锅中留少许油，倒入干辣椒、花椒、红美人椒圈煸炒出香味，倒入平菇、香菜段、调味汁翻炒均匀即可出锅。