原料：

　　白玉菇、菜心、干辣椒段。

调料：

　　盐、蘑菇精、香油。

做法：

　　1、白玉菇切去根部洗净，菜心洗净斜刀切段，干辣椒段浇热油待用。

　　2、锅中注水烧开，倒入白玉菇、菜心焯至断生倒出过凉沥干水分。

　　3、将白玉菇、菜心倒入容器内，倒入干辣椒油，调入适量盐、蘑菇精、香油搅拌均匀入味即可装碟。