板栗莲子焗腰豆的做法

 

板栗莲子焗腰豆的做法

  原料:

  板栗、莲子、罐头红腰豆。

  调料:

  素蚝油、盐、蘑菇精、老抽、香油、生粉水。

  做法:

  1、莲子提前泡发去心,加水煮熟待用。

  2、起锅热油,待油温五成热时,放入板栗慢火炸熟,捞出沥油。

  3、锅底留少许油,加入一勺水烧开,倒入板栗、莲子、红腰豆,调入适量素蚝油、盐、么菇精、老抽,小火焖5分钟,大火收汁勾薄芡淋上几滴香油,即可出锅盛入砂煲。


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标签: 素食文化

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