图片来源：凤凰网佛教 摄影：于静茹

以桃胶入菜的风俗最早在苏杭一带流行，不论口感，听上去也有几分风雅。

虽然古代医书里就记载着桃胶可以治疗血淋和石淋等病症，但在现代社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。

桃胶也是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都有出色的美容功效。

就算不谈功效，那还会有谁不爱桃胶的Q弹口感呢？

下面小编来给大家介绍4种桃胶吃法：

木瓜炖桃

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶泡发（12小时以上）至软涨，去除杂质。

2、桃胶掰成小块，加少许水，隔水蒸30分钟。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟。

桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克

做法：

1、桃胶泡发（12小时以上）至软涨，去除杂质，掰成小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗泡发后去除杂质，冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时，期间时不时的搅拌。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进搅拌均匀即可。

桃胶皂角米蔓越莓养颜羹

材料：桃胶10g　皂角米10g蔓越莓5g枸杞5g冰糖适量

做法：

1、 桃胶泡发（12小时以上）至软涨，去除杂质，掰成小块。

2、 皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干。

3、 将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入电饭煲或者电压力锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖，枸杞，蔓越莓等，盖上盖子，选择炖汤功能。

PS：白糖换成红糖更好看好喝，正在咳嗽期间的亲们还是使用冰糖为佳！